C'est un travail de précision impressionnant ! Le choix du bois de bout (grain vertical) est le summum pour une planche à découper, car il préserve le tranchant des couteaux et "referme" les fibres après le passage de la lame.
La technique du V-carving est particulièrement astucieuse :

• Durabilité accrue : Avec une profondeur de 4 à 6 mm, l'incrustation reste visible même après plusieurs années de ponçage et d'entretien, contrairement à une simple gravure laser superficielle.
• Esthétique locale : L'association du hêtre (clair et robuste) et du noyer (sombre et élégant) provenant de ma région ajoute une valeur écoresponsable et authentique très recherchée.